Hay diferentes recetas del ceviche, ya sea de pescado o de mariscos, y el encanto de este plato está en la cocción o encurtido del pescado en limón. Los ácidos le dan un sabor y una textura exquisita.

A continuación detallamos una fácil receta para preparar un delicioso ceviche de pescado:

Receta Ceviche de pescado

Ingredientes:

2 libras de pescado fresco.

2 cebollas coloradas picadas finamente.

4 tomates picados.

2 pimientos verdes picados finamente

15 limones (use 10 para marinar el pescado, sobrante para marinar cebolla, tomate, pimientos)

1 cilantro picado

Sal y aceite Criollo al gusto

Preparación

1.Cubra el pescado en cubitos colocarlos en una fuente con sal y jugo de limón.

2.Cúbrelo con plástico y déjelo en la nevera de 3 a 4 horas.

3.Mezclar vegetales con el jugo de limón restante. Condimente al gusto y deje reposar por 1 hora.

4.Cuando el pescado esté cocido mézclalo con los vegetales al gusto.

5.Acompáñalo con tu guarnición favorita.

¡Y listo! Te quedará delicioso.