Comida, arte y el uso de todos tus sentidos augura el evento Kitchen Lab, organizado por el Espacio Minerva y Brands of Puerto Rico, en donde la más reciente exhibición del artista plástico Garvin Sierra será interpretada por el chef argentino Mariano Andrés Sena este próximo 28 julio.
Bajo el concepto ”cena psicodélica y multi-sensoria” el chef de El Catorce se encargará de que los comensales aventureros degusten mediante cinco cursos las críticas sociales y políticas que caracterizan a Sierra, esto en compañía del arte, visuales y música.
‘’Lo que nosotros estamos haciendo cada uno, en sus distintos proyectos, es manifestando nuestra alma. En mi caso, mi origen y de dónde vengo, la parte artística que tiene uno y sobre todo la social”, explicó Sena.
De acuerdo al chef, el proceso de elegir el menú fue un reto por la mirada crítica que se debe plasmar en un plato de comida. No obstante, la presentación y los detalles (que el mismo chef explicará a los comensales en el evento) darán el toque representativo al trabajo del artista.
Una alianza entre el sitio de actividades, Espacio Minerva, y la plataforma digital Brands Of Puerto Rico dio paso a la creación de este evento culinario con el fin de mostrar al mundo la producción local tanto en el arte como en el mundo de la cocina.
”Nosotros básicamente queremos dar un poco de luz a lo que son los artistas locales y la ola de revolución gastronómica. Juntar a los foodies y amantes del arte y ver que al final del día la cocina es arte”, dijo el fundador de Brands Of Puerto Rico, Alan Taveras.
Durante la velada los comensales podrán disfrutar de un menú con platos como burrata acompañada de pimientos ahumados, portobellos y huevos de codorniz, pasta fetuccini con short ribs de cerdos braseado en vino tinto, entre otros.
Kitchen Lab se efectuará el 28 de julio a las 7:00 p.m. en Espacio Minerva en la Avenida Juan Ponce de León y será un actividad con espacios limitados. El público interesado debe reservar a través de https://brandsofpuertorico.com/p/kitchen-lab.