El restaurante Al Horno, especializado en la confección de pizzas y pastas, se las ha ingeniado para complacer al comensal con dos diferentes lasañas keto (cetogénica).
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El plato, bajo en carbohidratos, sustituye la pasta por repollo y puede incluir, salsa roja, carne molida de res, queso parmesano y queso mozzarella u otra variante a base de salsa alfredo, pollo, queso parmesano y queso mozzarella.
’’Hay un auge de dieta keto en Estados Unidos y en la isla. Vi la lasaña en la web, pero no encontré lugar en la isla que la incluyera como un plato regular en su menú. Fui intentando versiones de las recetas. Hasta crear las versión que ofrecemos, en la que el repollo adquiere la textura y la apariencia de la pasta. Tan es así que, clientes regulares siguen preguntando si en verdad las capas son de repollo’’, explicó en un mensaje escrito el dueño del negocio, Alexander Vega.
Al Horno, un espacio con opciones creativas de pizza y pastas, también ofrece a los fanáticos de los productos ’keto’ un cheesecake sin azúcar añadida y con un crust de harina de almendra.
Al Horno está localizado en #955 Avenida Américo Miranda, Urb. Reparto Metropolitano
