En una nueva ocasión celebrarán el ’Festival de la China Dulce’ en las Marías, anunció el alcalde Edwin Soto.
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El evento se llevará a cabo del el 15 al 17 de marzo de 2019 en la Plaza Pública de Las Marías y contará con platos típicos y postres confeccionados china, así como comida y actividades para el disfrute familiar.
Este año la actividad se le dedicará a Jose “Chiquiro” Martinez, boxeador oriundo de Las Marías.
El ’Festival de la China Dulce’ del municipio de Las Marías es uno de los eventos que se ha estado celebrando durante años obteniendo un resultado positivo para el pueblo de Las Marías y quienes lo visitan.
A continuación te compartimos una receta:
Batida de China
¿Qué necesito?
Ingredientes:
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1/2 taza de jugo de china
1/2 taza de leche sin grasa
1 guineo maduro cortado en pedazos
2 cucharadas de ’egg beaters’ (sustituto de huevo)
1/4 taza de hielo molido
¿Qué hago?
Procedimiento:
Ponga todos los ingredientes en una licuadora. Mezcle hasta que se forme espuma y sírvalo. (Preparado por Iris M. Ramírez)
Bizcocho de China
¿Qué necesito?
Ingredientes:
3/4 taza de claras de huevo (6 claras)
1 3/4 taza de harina pre-mezclada
1 1/2 taza de azúcar
6 yemas de huevo
1 cucharada ralladura cáscara de china
6 cucharadas jugo de china
¿Qué hago?
Procedimiento:
Bate las claras en un recipiente grande. Caliente el horno a 350 grados F.
Bate las yemas en otro recipiente hasta que obtengan un color amarillo claro. Añada 1 taza de azúcar y continúe batiendo. Mientras bate a velocidad lenta, añada la harina y el jugo de china a las yemas de huevo.
Añada la ralladura de china y mezcle todo junto a las claras. Verta la mezcla en un molde engrasado y hornee por espacio de 50 a 55 minutos.
(Preparado por María E. Ávila. http://lasmariaspr.tripod.com/id2.htm)
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