El vino y la gastronomía italiana son los protagonistas de las noches de degustación en Il Nuovo Mercato.
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En esta ocasión contaron el sommelier, Andrés Lugo, de El Almacén del Vino, junto con B. Fernandez, los cortes de carne exquisitos de Núñez Reserve y el grupo de chefs de Il Nuovo Mercato crearon una deliciosa experiencia gastronómica al estilo italiano.
El menú contó con un antipasto de Arancini de risotto cocido en ragú de pulpo y papas con aceitunas negras, perejil y queso asiago pareado con Popup Sparkling 2019. El primer curso fue Gnocchi con salchicha, calabaza rostizada con aceite extra virgen, ajo y albahaca maridado con el vino orgánico Le Naturel; el segundo plato fue un suculento Filete de Rib Eye con salsa de vino tinto y romero acompañado con majado de papas y Parmigiano Reggiano perfectamente pareado con Kaiken Ultra Malbec 2018 y para culminar con Il Dolce una Torta Sacher de chocolate con frambuesas, moras y arándanos que fue perfectamente con Cleto Chiarli Rose Brut.
La noche de vinos y gastronomía se lleva a cabo una vez al mes en Il Nuovo Mercato localizado en el tercer piso de Mall of San Juan. Para información Facebook & Instagram: @mercatosju
