Existen dos tipos de personas. En primer lugar, las que toman café todas las mañana antes de ir a realizar ejercicios. En segundo, quienes se levantan, duchan, cambian y comienzan a entrenar sin tomar una gota de café, solamente agua para hidratarse.
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“Tomar café antes de correr una carrera mejora hasta un 2% el rendimiento físico. Estos resultados positivos se pueden obtener no sólo previo a realizar un ejercicio de resistencia, sino también de alta intensidad”, reveló un estudio efectuado por el ISIC (Institute for Scientific Information on Coffee), recientemente.
Si bien gran parte de la investigación se llevó a cabo en atletas de alto rendimiento, los estudios realizados en personas sedentarias y aquellas con niveles más bajos de entrenamiento también sugieren que la cafeína puede mejorar su rendimiento físico y asociarse con una reducción del dolor muscular.
Consumo de café moderado
“Para obtener los resultados deseados, el consumo de café debe ser moderado. Por ejemplo, para una persona de 68 kg la cantidad de cafeína estimada es de 200 mg, equivalente a 2-3 tazas de café”.
Entonces, “para aprovechar todas las ventajas del café, primero debes elegir el adecuado. Lo ideal es comprar granos de café para molerlos en casa y tomarlo sin leche, azúcar o edulcorantes”, en parte.
Se conoció que “el café soluble o el torrado son opciones más fáciles de preparar, pero pueden contener azúcar añadida.
Ánimo
El café da ánimo. “Beber una pequeña taza de café cada cuatro horas ayuda a mejorar de forma significativa nuestro estado de ánimo. Esto se debe a que varios compuestos del café, como la cafeína y los polifenoles, tienen múltiples beneficios para la salud mental, el estado de ánimo, la depresión y la cognición”, mencionó el ISIC (Institute for Scientific Information on Coffee), citado por Ámbito.
Aunado, “el café no solo tiene múltiples beneficios para el rendimiento físico, sino también para despertar el cerebro. Está comprobado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria que beber 75 mg de cafeína, el equivalente a 1 taza de café, ayuda a mejorar la atención”.
