La Semana Santa es un período único en el que muchas personas eligen abstenerse de consumir carne roja, optando en su lugar por una dieta basada en pescado.

Ya sea por motivos religiosos o simplemente por disfrutar de las delicias del mar, el pescado se convierte en el protagonista de muchas mesas durante esta temporada por ser versátil y saludable.

Por eso, te presentamos varias opciones para que puedas prepara este alimento durante la Semana Mayor, la cual se celebra entre finales de marzo y principios de abril, y es una de las celebraciones más importantes para los cristianos de todo el mundo.

Cinco formas de comer pescado en Semana Santa

A la parrilla: La parrilla realza el sabor natural del pescado y le proporciona un irresistible aroma ahumado. Puedes sazonar el pescado con hierbas frescas, ajo picado y un chorrito de limón antes de colocarlo en la parrilla. Ya sea filete de salmón, trucha o lubina, la parrilla resalta su textura tierna y jugosa, creando un plato principal perfecto para compartir en familia.

Al horno con verduras: Preparar el pescado al horno junto con verduras frescas es una opción saludable y reconfortante. Coloca rodajas de tomate, pimientos, cebollas y calabacines alrededor del pescado sazonado, y hornea todo junto hasta que el pescado esté tierno y las verduras estén caramelizadas. Esta técnica resalta los sabores naturales del pescado y las verduras, creando una comida nutritiva y satisfactoria.

En ceviche: El ceviche es un plato refrescante y lleno de sabor perfecto para los días cálidos de Semana Santa. Prepara cubos de pescado fresco, como corvina o mero, y marínalos en jugo de limón con cilantro, cebolla roja y chile picado. Sirve el ceviche frío con rodajas de aguacate y chips de plátano para una experiencia gastronómica que deleitará tus sentidos.

En tacos de pescado: Los tacos de pescado son una opción popular y versátil que puedes disfrutar durante Semana Santa. Marina filetes de pescado blanco, como el bacalao o la tilapia, en una mezcla de jugo de limón, comino y pimienta antes de dorarlos en una sartén. Sirve el pescado en tortillas calientes de maíz o harina, acompañado de repollo rallado, salsa de aguacate y un toque de salsa picante para un festín de sabores.

En sushi: Si buscas una opción más sofisticada, prueba preparar sushi con pescado fresco de alta calidad. Corta finas láminas de pescado, como salmón o atún, y úsalas para hacer rollos de sushi junto con arroz sazonado, aguacate y pepino. Sirve los rollos de sushi con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para una experiencia culinaria elegante y deliciosa.

Hay muchas formas deliciosas de disfrutar el pescado durante Semana Santa, desde platos reconfortantes hasta opciones más creativas y sofisticadas. Ya sea a la parrilla, al horno, en ceviche, en tacos o en sushi, el pescado ofrece una amplia variedad de sabores y texturas para satisfacer todos los gustos y ocasiones especiales durante esta temporada festiva.