Más allá de ser una experiencia de sabor, los Big Bars de Forteza Caribbean Chocolate están diseñados para brindar una versatilidad culinaria sin igual, ofreciendo infinitas posibilidades para la creación de deliciosas recetas. Forteza Caribbean Chocolate, reconocida por su excelencia en la producción de chocolate de calidad superior en Puerto Rico y República Dominicana, se complace en presentar su innovadora línea de productos: los Big Bars de Forteza.
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Características Destacadas de los Big Bars de Forteza Caribbean Chocolate:
• Cuatro Deliciosos Sabores Amplia Variedad de Sabores:
o 100% Cacao Dark Chocolate: Chocolate amargo, hecho exclusivamente a base de cacao sin ningún otro ingrediente y por lo tanto 100% sin azúcar. Hecho con cacao de Puerto Rico
o 70% Cacao Dark Chocolate: Chocolate amargo con alto porcentaje de cacao. Hecho con cacao de Puerto Rico
o 50% Cacao Milk Chocolate: Chocolate de leche con alto porcentaje de cacao. Hecho con cacao de Puerto Rico
o 50% Cacao Dark Mocha: Chocolate mocha con alto porcentaje de cacao y café. Hecho con cacao de República Dominicana
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• Cacao de Puerto Rico: Tres de los cuatro sabores están elaborados completamente con cacao de Puerto Rico. Desde su inicio en el 2014 Forteza ha promovido la siembra y procesamiento de cacao en Puerto Rico. Con el fin de seguir apoyando el desarrollo de la industria local, se lanza esta nueva línea de productos para incrementar la demanda y consumo del chocolate 100% de Puerto Rico.
• Alta Calidad: Durante todo el proceso de elaboración, los chocolates Forteza son sometidos a una serie de rigurosos parámetros, que van desde el procesamiento del cacao y la elaboración de la pasta de chocolate hasta el moldeo y la validación sensorial. Estos estándares actúan como guías para garantizar que los productos resultantes sean de la más alta calidad.
• Bajo Contenido de Azúcar: Con un alto porcentaje de cacao, los Big Bars son una opción ideal para los amantes del chocolate que buscan reducir su consumo de azúcar sin sacrificar el sabor. La barra de 100% Dark Chocolate, en particular, ofrece una experiencia indulgente sin azúcares añadidos, permitiendo a los consumidores disfrutar del sabor puro y auténtico del cacao.
Recetas Exclusivas para Disfrutar con los Big Bars de Forteza Caribbean Chocolate:
RECETA 1: Brownies Forteza
Ingredientes:
- 2 barras de Chocolate Forteza Big Bar de su preferencia (nosotros recomendamos la Mocha)
- 9 cucharadas de mantequilla con o sin sal.
- 1 ½ taza de azúcar.
- 5 huevos (large).
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pisca de sal
- ½ taza de harina todo uso.
- ¼ taza de cocoa en polvo cernido
- Molde: 8x8 pulgadas (20x20 cm)
Preparación:
· Colocar huevos a temperatura ambiente.
· Separar y preparar todos los ingredientes a ser utilizados.
· Separar 18-19 cuadritos del chocolate.
· Derretir mantequilla y cuadritos de chocolate juntos en un envase y mezclar.
· En otro tazón incorporar azúcares, huevos y vainilla y batir energéticamente.
· Poner el horno a precalentar a 350ᵒF (180C).
· Agregar ingredientes secos a la mezcla e incorporar hasta unirse. No sobre batirlos.
· Agregar una capa finita de mantequilla o spray para cocinar al fondo y a las paredes del molde.
· Vertir mezcla en el molde 8x8 pulgadas (20x20 cm).
· Picar el chocolate restante en trocitos y tirarlos arriba de la mezcla para un toque especial.
· Llevar al horno por 30-35 minutos a 350F (180C).
RECETA 2: Barritas Energéticas de Chocolate Forteza Big Bar
Ingredientes:
• 1 ½ barra de tu Forteza Big Bar de su preferencia (Recomendamos el 70% cacao)
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de mantequilla de maní natural
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de almendras picadas
Preparación:
• En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas, la mantequilla de maní, la miel y las almendras picadas.
• Derrite 1 barra de chocolate Forteza en el microondas o en un baño de María, asegurándote de que no se queme.
• Vierte el chocolate derretido sobre la mezcla de avena y mantequilla de maní. Mezclar bien.
• Picar ½ Big Bar en trocitos a la mezcla para darle un toque extra.
• Coloca la mezcla en un molde para barritas energéticas o en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
• Refrigera la mezcla durante al menos 1 hora, hasta que esté firme y lista para cortar en barritas individuales.
Alberto Hernández Martínez, Líder del Proyecto Forteza en Puerto Rico, señaló que los Big Bars de Forteza Caribbean Chocolate tienen como objetivo impulsar el consumo de cacao en la isla. Además, buscan inspirar a los consumidores a explorar la versatilidad del chocolate como ingrediente en la cocina casera, invitándolos a descubrir nuevas recetas y formas emocionantes de integrarlo en su dieta diaria.
