El chef Christian Darcoli, la fuerza creativa detrás del concepto y menú de Tigella Italian Grill, celebró junto a amigos, colaboradores, socios y relaciones de negocios el éxito del restaurante en su primer mes de operación en el 2do piso de Plaza Las Américas (frente Dept. de Estado).
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La celebración fue un reflejo del compromiso y la dedicación que han llevado a Tigella Italian Grill a destacar como un nuevo favorito en la escena gastronómica local.
Christian Darcoli, Executive Chef & Co-Founder, Alex Gierbolini Co-Founder y otros socios y fundadores, compartieron detalles sobre los planes de expansión de la empresa, que incluyen manufactura, distribución y la apertura de nuevos restaurantes en localidades de alto tráfico tanto en Puerto Rico como en Estados Unidos. Este crecimiento no solo resalta la popularidad del concepto, sino también su impacto positivo en la economía local a través de la creación de empleos en su primera fase.
Tigella Italian Grill es un concepto de restaurante “fast casual” que lleva el nombre de la Tigella, un pan tradicional italiano en forma de disco, crujiente por fuera y suave por dentro, originario de la región de Módena en Emilia-Romaña, al norte de Italia. Este pan, junto con otras especialidades como Piadinas, Focaccias, Arancinis y Pizzas al Taglio, forma parte de un menú fresco y auténtico diseñado por el Chef Christian Darcoli, utilizando ingredientes de la más alta calidad. El restaurante también cuenta con un mercado que ofrece productos italianos de calidad como aceite de oliva, vinos, cervezas, vinagres balsámicos y panes italianos, complementando así la experiencia gastronómica de los clientes.
En esta primera fase de desarrollo, Tigella Italian Grill ha generado más de 24 empleos, contribuyendo a la economía local en áreas como desarrollo, arquitectura, construcción, mercadeo y operaciones culinarias.
El compromiso de Tigella Italian Grill con la excelencia no se limita a la gastronomía. La trifecta de excelencia en gastronomía, servicio y desarrollo asegura que cada aspecto de la experiencia en Tigella refleje los más altos estándares de calidad, desde la cocina hasta la atención al cliente.
Además, Tigella Italian Grill se enorgullece de su dedicación a la comunidad local. Como parte de su misión y sus valores de “devolver a la comunidad”, el restaurante ha establecido una colaboración con la Carlos Beltrán Baseball Academy, apoyando y fortaleciendo el talento de la juventud puertorriqueña. Esta iniciativa no solo demuestra su compromiso con la creación de empleos, sino también con el desarrollo y la formación de los jóvenes de la isla.
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Tigella Italian Grill está abierto de lunes a sábado de 9:00 a.m. a 9:00 p.m. y los domingos de 11:00 a.m. a 7:00 p.m.
Pueden contactarnos en nuestras redes sociales, en Facebook /tigellaitaliangrill o Instagram @tigellaitaliangrill
