El Jíbaro Moderno trae tradición y sabor único al Viejo San Juan. Son D Boriken se llama su nuevo espacio gastronómico que promete reinventar los sabores tradicionales puertorriqueños, fusionándolos con creatividad y autenticidad, un lugar que ya se ha ganado el cariño de locales y visitantes por igual.
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Entre los platos más populares del menú, no pueden faltar los Tostones de Bacalifongo que se han convertido en un verdadero fenómeno. Esta creación única combina lo mejor de dos clásicos puertorriqueños: el bacalaíto y el mofongo, presentados sobre un crujiente tostón. “Es como si comieras ambos sabores a la vez”, describe el Jíbaro Moderno.
Para completar la experiencia, se recomienda acompañarlos con su pernil al caldero, un manjar que representa la esencia de la cocina criolla.
Un éxito arrollador en su apertura
Son D Boriken no es solo un restaurante; es una celebración de la cultura boricua en cada plato. Con el único jíbaro en la cocina del Viejo San Juan, este lugar promete convertirse en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la tradición.
Durante su apertura, cientos de personas se dieron cita en la gran inauguración de Son D Boriken. El Jíbaro Moderno expresó su profunda gratitud por el apoyo recibido: “Jamás pensé que tantas personas me apoyarían. Fue una experiencia nueva, difícil, pero gratificante y emocionante”. Los asistentes llegaron desde todos los rincones de Puerto Rico para disfrutar de la comida, tomarse fotos con el chef y ser parte de este momento especial.
Son D Boriken está estratégicamente ubicado frente al estacionamiento Doña Fela en el Viejo San Juan, facilitando el acceso para todos. El restaurante abre sus puertas esta semana los miércoles, viernes, sábado y domingo, de 11:00 a.m. a 8:00 p.m. Para llegar sin contratiempos, basta con buscar “Son D Boriken El Jíbaro Moderno” en GPS.
