En Puerto Rico, donde la cultura cervecera artesanal evoluciona a pasos agigantados, surge un negocio innovador que se ha convertido en sinónimo de frescura, creatividad y experiencias memorables. La Kombi PR es una barra rodante que ofrece a los amantes de la cerveza y la coctelería una experiencia única, llevando barriles de calidad a cualquier rincón de la isla.
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La idea nació de la pasión por la cerveza artesanal y los espacios abiertos de Flora Torres Suárez y Carlos Berlingeri, quienes decidieron transformar una Volkswagen Combi de 1969 en un bar móvil completamente funcional. El vehículo, rescatado desde Carolina del Sur y restaurado en la isla, ahora cuenta con un sistema draft que permite servir cerveza directamente de barril, garantizando frescura, mejor conservación de sabores y calidad en cada sorbo.
Una plataforma para el desarrollo de la industria cervecera artesanal
Uno de los aspectos más destacados de La Kombi PR es su compromiso con la industria cervecera local. A través de su innovador concepto, Flora y Carlos no solo ofrecen una experiencia de barra móvil, sino que también han convertido su negocio en una plataforma para promocionar cervezas artesanales puertorriqueñas.
“Queremos que más personas conozcan y disfruten las increíbles cervezas que se producen en Puerto Rico. Nuestra misión es ser un puente entre las cerveceras locales y el consumidor, llevando sus productos a eventos y celebraciones de una forma única y atractiva”, explica Torres Suárez.
La barra móvil no se limita solo a cerveza. Gracias a su sistema especializado, también ofrece una variedad de cócteles, proporcionando una alternativa versátil para diferentes tipos de eventos. Desde bodas hasta festivales y actividades corporativas, La Kombi PR personaliza la experiencia para cada cliente, adaptando su servicio según las necesidades del evento.
Frescura y sabor en cada vaso
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El sistema draft de La Kombi PR no solo es un elemento estético o de comodidad, sino que impacta directamente la calidad del producto. La cerveza de barril es conocida por mantener mejor su frescura y conservar de manera óptima los aromas y sabores originales, sin los efectos que puede traer el embotellado o la pasteurización.
“Parte de nuestra experiencia es educar a nuestros clientes sobre la importancia de servir una cerveza correctamente, desde el ángulo del vaso hasta la cantidad adecuada de espuma, que ayuda a preservar los aromas y la textura”, destacó Berlingeri.
Llevando la experiencia a cualquier lugar
El eslogan de La Kombi PR, “Barril donde quiera”, encierra la esencia del proyecto. Su concepto itinerante permite llevar un bar profesional a cualquier lugar, ofreciendo una experiencia de alta calidad en entornos al aire libre, playas o cualquier espacio donde los clientes quieran celebrar.
Además de su oferta de bebidas, La Kombi PR también brinda la posibilidad de personalizar eventos, permitiendo que marcas, cerveceras o empresas utilicen la barra como una herramienta promocional innovadora. Desde rotulaciones con logos hasta menús de bebidas temáticas, la flexibilidad del servicio ha convertido a La Kombi PR en un favorito para eventos corporativos y festivales gastronómicos.
El futuro de La Kombi PR
Con el auge de la cerveza artesanal en Puerto Rico y la creciente demanda de experiencias únicas en la industria de la hospitalidad, el futuro de La Kombi PR luce prometedor. Sus fundadores continúan explorando nuevas formas de expandir su concepto, incluyendo colaboraciones con más cerveceras locales y la posibilidad de añadir más vehículos a su flota.
“Nuestra visión es seguir creciendo, seguir apoyando lo local y seguir llevando nuestra pasión por la cerveza artesanal a más rincones de la isla”, compartieron los creadores del concepto a Sabrosia.PR
Sistema de enfriamiento de La Kombi
La Kombi PR fue meticulosamente restaurada y está equipada con seis ‘taps’, lista para servir la cerveza de barril que prefiera el cliente. Para aquellos que prefieren disfrutar otro tipo de bebidas, también sirven vinos, espumosos, cócteles o bebidas sin alcohol.
El sistema de enfriamiento de La Kombi utiliza materiales y equipos de primer nivel asegurando así la calidad del producto. Este sistema es el mismo utilizado por restaurantes y barras en todo Puerto Rico y los Estados Unidos. El mismo consiste en un sistema de enfriamiento totalmente independiente de energía eléctrica utilizando líneas de acero inoxidable.
Para más información visite sus redes sociales Facebook e Instagram: @lakombipr
