La excelencia culinaria de Puerto Rico ha sido reconocida una vez más en el escenario gastronómico más prestigioso de los Estados Unidos.
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La Fundación James Beard anunció hoy sus nominaciones oficiales para los James Beard Awards 2025, y tres chefs puertorriqueños han sido destacados en la categoría de “Best Chef: South”, que abarca a chefs de los estados del sur de EE. UU. y de la isla.
Los nominados que representan a Puerto Rico con orgullo este año son:
- Kevin Garcia, chef de La Faena AgroCocina en Guaynabo, un espacio que celebra la cocina sostenible y la agroecología con un enfoque innovador en ingredientes locales.
- Ángel David Moreno Zayas, al frente de El Gallo Pinto en Guayama, reconocido por su creatividad y autenticidad en la reinterpretación de platos tradicionales con un toque moderno.
Estos chefs se unen a una selecta lista de profesionales del sur del país que han demostrado una calidad excepcional en sus habilidades culinarias, liderazgo y compromiso con una cultura laboral sostenible.
Además, Puerto Rico figura por primera vez en una de las nuevas categorías del certamen, con la nominación de Identidad Cocktail Bar en San Juan como “Best New Bar”. Este reconocimiento resalta la creatividad, excelencia en el servicio y la propuesta vanguardista de este bar que celebra los sabores caribeños en coctelería contemporánea.
El anuncio fue hecho durante una ceremonia en vivo desde el Conrad Los Angeles, marcando también el inicio de la celebración del 35º aniversario de los Premios James Beard. La ceremonia final, donde se revelarán los ganadores, se llevará a cabo el lunes 16 de junio de 2025 en la Ópera Lírica de Chicago.
Este año, los premios han introducido nuevas categorías para destacar aún más la diversidad y evolución del sector gastronómico, especialmente en el ámbito de las bebidas y el impacto social de la industria.
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La inclusión de chefs y establecimientos puertorriqueños en estos galardones no solo confirma el talento que hay en la isla, sino que también posiciona a Puerto Rico como un destino gastronómico de primer nivel.
¡Felicidades a nuestros representantes por llevar la cocina boricua a lo más alto!
