Los gemelos boricuas Omar y Jose Colón demostraron que querer es poder al lograr en Miami expandir el proyecto que nació luego del huracán María.
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Los jóvenes empresarios decidieron en el 2018 buscar nuevos horizontes en Miami creando lo que se convirtió rápidamente en el exitoso Mofongo Restaurant. Hoy el corazón de la gastronomía tradicional boricua late más fuerte que nunca en Miami con la apertura del nuevo espacio de Mofongo Restaurant donde triplican el espacio con dos pisos y área de barra y entretenimiento. La amplitud del espacio permitirá un mayor servicio para enaltecer uno de los platos más queridos de la cocina caribeña y latinoamericana: el Mofongo .
Ubicado en el 1672 SW 8th ST, Miami, FL 33135 el nuevo Mofongo Restaurant llega para ofrecer una experiencia culinaria auténtica, donde el protagonista es el Mofongo puertorriqueño preparado con recetas tradicionales, ingredientes frescos y el toque casero que evoca recuerdos de hogar. Además del clásico Mofongo, el menú contará con variaciones regionales, acompañantes típicos y otras especialidades que celebran nuestras raíces.
“Queremos que cada visitante sienta que regresa a la mesa de su casa, donde el Mofongo es sinónimo de familia, tradición y celebración boricua,” expresó José Colón. Mientras que su hermano Omar Colón aseguró que Mofongo mantiene un concepto muy criollo reflejando no solo sabores sino los recuerdos y añoranza de la Isla”.
Con un ambiente acogedor y a pasos del anterior espacio en la icónica calle 8 en Miami, se inauguró el nuevo Mofongo con un servicio de primera, apostando a mantener su esencia en el nuevo punto de encuentro para quienes buscan sabores auténticos, reconfortantes y llenos de historia.
Para más información o reservaciones, visite [página web mofongorest.com y @mofongorest2 en Instagram].
