Cada vez más puertorriqueños se suman al movimiento vegano del país con el fin de dejar a un lado la explotación animal, del planeta y como una opción más sana a la hora de alimentarse, y con esto más negocios están dedicando sus conceptos exclusivamente a este tipo de comensal.
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Y aunque en los últimos cinco años pocos eran los restaurantes veganos en Puerto Rico, ahora podemos encontrar establecimientos en pueblos del norte, sur, así como en el centro.
En un trabajo colaborativo con las periodistas Jovanska Molina y Perla Alessandra Hernández nos dimos a la tarea de crear una ruta vegana.
A continuación te la mostramos:
Vegano/a, estés donde estés cuentas con opciones para degustar lo mejor de la gastronomía vegana local. ¡Busca tu agenda y planifica tu visita!
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El mapa se actualizará constantemente con el propósito de añadir más conceptos, para que así todos los veganos boricuas disfruten de estas opciones.
