Una receta sencilla y deliciosa para preparar un wrap de atún, ideal para un almuerzo ligero y saludable.
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Ingredientes:
- 2 latas de atún en agua, escurrido (aproximadamente 6-7 oz cada una)
- 1/4 taza de mayonesa (puedes usar mayonesa ligera si prefieres)
- 1 cucharada de mostaza Dijon (opcional)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
- 1/4 taza de pepinillos, finamente picados (opcional)
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- Sal y pimienta al gusto
- 4 tortillas de trigo integral o tortillas de tamaño grande
- 1 taza de lechuga romana o espinacas frescas, picadas
- 1 tomate, cortado en rodajas finas
- 1 aguacate, cortado en rodajas (opcional)
Instrucciones:
1. Preparar la mezcla de atún
- En un tazón grande, combina el atún escurrido, la mayonesa, la mostaza Dijon (si la usas), y el jugo de limón.
- Añade la cebolla roja y los pepinillos (si los usas).
- Mezcla bien todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Preparar los wraps
- Coloca las tortillas en una superficie plana.
- Distribuye la mezcla de atún de manera uniforme en el centro de cada tortilla.
3. Añadir los vegetales
- Sobre la mezcla de atún, coloca una capa de lechuga romana o espinacas frescas.
- Añade rodajas de tomate y aguacate (si lo usas) sobre la lechuga.
4. Enrollar los wraps
- Dobla los lados de la tortilla hacia el centro.
- Luego, enrolla la tortilla desde la parte inferior hacia arriba para formar el wrap, asegurándote de que quede bien envuelto.
5. Servir
- Corta los wraps por la mitad en diagonal para facilitar el manejo.
- Sirve inmediatamente o envuelve en papel aluminio o plástico para llevar.
Porciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 wraps.
