Receta: Proteína y bolitas de plátano

Rosa M. García Flores, chef y propietaria de Criolite, Corp. comparte con Sabrosia recetas fáciles y saludables:

Ingredientes

· 5 onzas proteína cocida en trozos (pollo o pescado)

· 6 onzas caldo de pollo sin sal

· ½ plátano (verde o maduro)

· ½ cucharada de aceite de oliva

· 1 diente de ajo picado o molido

· Jugo de 1 limón (recién exprimido)

· cilantro fresco, picado

· especias en polvo (de preferencia)

Procedimiento

Pela el plátano y córtalo en trozos, hierve en agua con las especias en polvo hasta que esté blando. Escurre y aplasta con un tenedor, agrega el aceite de oliva y la mitad del cilantro y forma bolitas. En una sartén, calienta la proteína con la mitad del caldo de pollo y jugo de limón. Calienta el resto del caldo, sirve en un plato hondo, añade las bolitas de plátano, la proteína y decora con el resto del cilantro.

Una buena planificación y elegir alimentos adecuados, puedes disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas mientras cuidas tu salud. Consulta siempre a un profesional de la salud para adaptar estas sugerencias a tus necesidades individuales. ¡Atrévete a transformar tus hábitos y cuidar de tu bienestar!

• Rosa M. García Flores, chef y propietaria de Criolite, Corp. Posee estudios en Administración de Empresas y artes culinarias. Para más información visitar www.criolitepr.com en la Internet, escribir a rosagarcia@criolitepr.com o llamar al 787-486-8649.