París, la capital de Francia, es conocida como la “ciudad del amor” por su atmósfera romántica, rica historia, y sus espacios cautivadores. La ciudad parisina fue la cuna de uno de los grandes roneros, Don Pedro Fernández. Ronero que estudió ingeniería con Eiffel, Cartier, Michelin y Egrot en Paris, donde aprendió sobre el añejamiento e inspirado por los coñacs, produjo la receta inigualable del ron más antiguo de Puerto Rico, Ron del Barrilito.
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En el Día de los Enamorados, “Valentine’s Day”, Ron de Barrilito exalta esta celebración con una de sus expresiones roneras estrellas, Ron del Barrilito 3 Estrellas, y que se define por su proceso de elaboración único que se mantiene sin cambios desde 1880. Se añeja al 100% de principio a fin en barriles certificados de roble blanco de jerez “Oloroso” durante 6 a 10 años para producir un ron suave y con mucho cuerpo. Se produce con agua de lluvia recolectada y filtrada, no se le añade colorante de caramelo, azúcar o ingredientes artificiales.
Para celebrar en pareja en el Día de los Enamorados, puedes elaborar deliciosos cocteles con la exquisita mezcla de Ron del Barrilito 3 Estrellas para que puedas brindar en compañía y vivas una experiencia ronera única desde la comodidad de tu hogar.
Aquí te incluimos dos recetas de cocteles clásicos:
Barrilito – Manhattan
Ingredientes:
· 2 oz. Ron del Barrilito Tres Estrellas
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· ¾ oz. de Vermouth dulce
· 3 “dashes” de amargos “bitter” de naranja
· 3 “dashes” de amargos “bitter” de chocolate
Elaboración: Colocar todos los ingredientes en vaso para mezclar “Yarai Glass”, con hielo, remover con la cuchara de barra, colar y servir en una copa alta.
Decoración: Cerezas de Maraschino.
Consejo: La integración de los amargos “bitters” de naranja y chocolate resaltan el perfil de madera, frutas y las notas a especias del Ron del Barrilito 3 Estrellas.
Barrilito – Daiquirí
Ingredientes:
· 2 oz Ron del Barrilito 3 Estrellas
· 3/4 oz jugo de limón fresco
· 1/2 de jarabe o sirope simple
Elaboración: Combine y coloque todos los ingredientes en una coctelera con trozos de hielo y agite enérgicamente durante 10 segundos. Cuele la mezcla y vierta en copa alta.
Decoración: Adorne con cáscara de limón deshidratada.
Consejo: Puede añadir pizcas de cáscara de limón en el jarabe o sirope simple para potenciar el sabor.
La Hacienda Santa Ana, ubicada en Bayamón, tiene un Centro de Visitantes que opera de lunes a sábados de 9:00 a.m. a 7:00 p.m. Como parte de los servicios, se brindan recorridos guiados por la Hacienda, por reservación, de degustación y de mixología con Ron del Barrilito para todos los visitantes locales e internacionales.
Para más información, accede a rondelbarrilito.com, o a la red social de Facebook e Instagram rondelbarrilitopr/
