Tienes que darle comida a tu familia, quieres salir de la rutina, pero es día de semana. ¿Qué hacer? ¡Enchiladas!
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Esta receta de enchiladas de pollo es una excelente alternativa para preparar algo distinto y fácil, incluso en días de semana.
El truco de la receta es que el pollo lo compras asado en el supermercado y ya ahí ahorraste muchísimo tiempo de la preparación. Te va a gustar porque te saca de la rutina con poco esfuerzo. ¿Te animaste a prepararla?
Receta
¿Qué necesito?
Ingredientes:
2 tazas de pollo cocido desmenuzado
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1-2 tazas de queso Monterey Jack rallado
2 cebollines picaditos (más si quieres echarle cebollínes dentro de las enchiladas)
6 plantillas de harina de maíz
1 taza de salsa de enchilada
aceite en spray
cilantro (opcional)
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