Las sopas tradicionales de fideos ya no serán las únicas a cargo de los días lluviosos, pues con esta receta de crema de malanga podrás incorporar más deliciosos platos a tu menú cotidiano.
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La malanga, un tubérculo, es rica en potasio, magnesio y fibra, por lo que es excelente para el fortalecimiento de defensas y regulación del transito intestinal.
Receta
Tiempo: 20 minutos
Porción: 1 plato (¡Incorpora mayor cantidad si así gustas!)
¿Qué necesito?
Ingredientes:
½ malanga
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½ taza de leche de tu preferencia
1 cucharada de ajo en polvo
Opcional: sal y pimienta a gusto
¿Qué hago?
Procedimiento:
Lava y pela la malanga. Luego corta en trozos y hierve en agua de 10 a 12 minutos. Cuando el tubérculo esté blando, retira el agua y colócalo en una olla a fuego bajo.
Agrega el resto de los ingredientes y cocina hasta que se forme una crema.
