Su apariencia roba miradas, pero su sabor roba corazones. Así es la piña colada y los puertorriqueños deben sentir orgullo de ser sus creadores. Este junte entre piña y coco fue declarado, desde el 1978, como la bebida oficial de Puerto Rico y se destaca internacionalmente entre las 50 bebidas más deliciosas a nivel mundial.
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Aunque aún existe incertidumbre sobre el lugar en específico en donde fue creada la bebida (si en el hotel Caribe Hilton o el restaurante Barrachina del Viejo San Juan), el portal web del parador asegura que en 1954 un exempleado, encargado de la barra del lugar, Ramón ’’Monchito’’ Marrero, creó la piña colada. Por lo que, en el 2004 la exgobernadora de la Isla, Sila María Calderón envió una proclamación firmada para celebrar el 50 aniversario de la bebida.
Por su parte, Barrachina manifiesta en su página de internet que fue en en su negocio, para el 1963, que el bartender Don Ramón Portas Mingot inventó la piña colada.
Receta
Porciones: 2 a 3
Tiempo: 5 minutos
¿Qué necesito?
Ingredientes:
hielos
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2 tazas de jugo de piña
1 lata de crema de coco
Opcional: ron
¿Qué hago?
Procedimiento:
En una licuadora pon hielos, jugo de piña y crema de coco. Licúa y sirve en compañía de tu plato de comida favorito.
