La chef Noelian Ortiz, participante de la segunda edición de MasterChef Latino de Telemundo compartió con Sabrosía Puerto Rico una sabrosa receta de papas hervidas con limón.
“Existen muchas manera de cómo hacer las papas con limón pero estas yo las adapté a mi estilo. Por primera vez las probé en Utuado. Una gran amiga llamada Adela las hizo y desde ese momento se convirtieron en mis favoritas”, contó la chef.
Ingredientes:
- 1 tz de papas cortadas en trozos pequeños
- 1/2 oz de vinagre o al gusto
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharada de aceite o al gusto
- cilantrillo al gusto
- 1 oz de zumo de limón o al gusto
- 2 tz de agua
Procedimiento:
En una cacerola pequeña colocar el agua, luego lo enciendes en la estufa a fuego alto
Colocas las papas y la dejas hervir de 15 a 20 minutos aproximadamente.
Una vez las papas estén blandas las cuelas y las colocas en un envase, y le integras el vinagre, el zumo de limón, aceite, cilantrillo, sal y pimienta, lo remueves y listo.
¡Buen provecho!
La chef Noelian Ortiz es la productora de Runway Center Arts Institute Inc. y participó en la segunda edición de MasterChef Latino de Telemundo. Instagram: @noelianortiz
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