El relleno de yuca con chicharrones es una opción deliciosa para el pavo. Al usar yuca, aportas una textura cremosa y un sabor que contrasta perfectamente con el crujiente de los chicharrones. Además, el ajo y las especias realzan el sabor del pavo, aportando un toque de campo y tradición boricua.
PUBLICIDAD
Ingredientes:
- 2 tazas de yuca, pelada y cortada en trozos
- ½ taza de chicharrones de cerdo, troceados
- 3 dientes de ajo, machacados
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 hojas de recao, picadas
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Cocina la yuca en agua con sal hasta que esté suave, luego escúrrela.
- Machaca la yuca en un bol grande hasta hacer un puré, agregando el aceite de oliva poco a poco.
- Añade el ajo, los chicharrones y el recao picado. Mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena el pavo con esta mezcla y ciérralo para mantener el relleno en su lugar.
Este relleno le da al pavo un carácter especial que seguro encantará a los invitados y hará que el plato sea memorable.
¡Será un pavo único y lleno de sabor puertorriqueño!
