Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para hacer chocolate vegano casero con pocos ingredientes.
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Ingredientes:
- ½ taza de manteca de cacao (aprox. 100 g)
- ¼ taza de cacao en polvo 100% puro
- 2-3 cucharadas de jarabe de agave, miel de maple o azúcar de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal (potencia el sabor)
Opcionales para variar el sabor:
- Almendras, avellanas o nueces
- Frutos secos o trozos de fruta deshidratada
- Canela, café en polvo o ralladura de naranja
Preparación:
1️⃣ Derrite la manteca de cacao a baño maría (colócala en un recipiente sobre agua caliente y revuelve hasta que se derrita completamente).
2️⃣ Retira del fuego y agrega el cacao en polvo, mezclando bien hasta que quede sin grumos.
3️⃣ Añade el endulzante, la vainilla y la pizca de sal. Revuelve hasta que todo se integre.
4️⃣ Vierte la mezcla en moldes de silicona o en un recipiente forrado con papel pergamino.
5️⃣ Opcional: agrega trocitos de nueces, almendras o frutos secos antes de que se enfríe.
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6️⃣ Lleva al congelador o refrigerador por al menos 1 hora hasta que el chocolate se solidifique.
7️⃣ ¡Listo! Desmolda y disfruta de tu chocolate vegano casero.
Consejos:
✔ Si quieres que quede más cremoso, puedes agregar 1 cucharada de mantequilla de almendras o coco.
✔ Para un chocolate con leche vegano, añade 2 cucharadas de leche de coco en polvo.
✔ Guárdalo en la nevera, ya que el chocolate casero sin conservantes puede derretirse fácilmente.
¡Disfruta este chocolate casero, saludable y delicioso!
