Desde su fundación en el 1775, el pueblo de Aguadilla, en el noroeste de Puerto Rico ha sido uno muy rico en historia, cultura y, ahora, gastronomía. Este municipio cuenta con varias de las playas más hermosas del país, fueron sus costas por donde Cristóbal Colón entró, y es cuna de grandes próceres puertorriqueños como el compositor Rafael Hernández, el poeta José de Diego y el pelotero Carlos Delgado.
En la última década, este pueblo se ha transformado drásticamente y su escena gastronómica ha sido de las áreas más beneficiadas positivamente. Ahora, las tres carreteras principales del pueblo (107, 110, 2) están repletas de opciones para disfrutar de la cultura culinaria del país. En este humilde pueblo, y en el cual nací y me crié, encontrarán una oferta que incluye: food trucks, cocinas criollas creativas, ramen, cafés artesanales, cavas de vino, speakeasys, mofongos en cono, cervezas artesanales, fusiones, entre otras exquisiteces. Así que si eres un foodie deverdad, ir de paseo por Aguadilla debe estar en el tope de tu lista.
Aquí te incluyo un listado de los lugares que no te puedes perder (estos se encuentran en orden alfabético):
AGUADILLA FARMERS MARKET
– Categoría: Mercado
– Conócelos: www.fb.com/AguadillaFarmersMarket
– ¿Porqué visitarlos? Mercadillo de productos artesanales y locales. Sábados de 8am a 12pm.
AGUADILLA FOOD TRUCK PARK
– Categoría: Food trucks
– Conócelos: www.fb.com/aguadillafoodtruckpark
– ¿Porqué visitarlos? Un parque gastronómico con una surtida variedad de estilos culinarios.
THE BEER BOX
– Categoría: Cervecería
– Conócelos: www.fb.com/beerboxpr
– ¿Porqué visitarlos? Cuentan con una extensa variedad de cervezas artesanales locales e importadas.
BOXLAB BREWING CO
– Categoría: Cervecería
– Conócelos: www.fb.com/boxlabatdelbarril
– ¿Porqué visitarlos? Son los duros elaborando cervezas artesanales en el área.
EL CHALET
– Categoría: Barra
– Conócelos: www.fb.com/ElChaletPR
– ¿Porqué visitarlos? Cuentan con una extensa variedad de whiskey, cigarros y birras.
CIENTO10
– Categoría: Barra / Restaurante
– Conócelos: www.fb.com/Ciento10
– ¿Porqué visitarlos? Una barra/restaurante con un ambiente súper chic y moderno.
COFOS PIZZA
– Categoría: Food truck
– Conócelos: www.fb.com/cofospizza
– ¿Porqué visitarlos? Posiblemente la mejor guagüita de pizza de toda la isla.
LA COMIDA DE MI VECINA
– Categoría: Restaurante
– Conócelos: www.fb.com/lacomidademivecina
– ¿Porqué visitarlos? Comida criolla con todos los powers. Famosos por su mofongo en cono.
COPAS
– Categoría: Barra / Tapas
– Conócelos: www.fb.com/copaspr
– ¿Porqué visitarlos? Una cava de vinos donde te sentirás como si estuvieras en Europa.
DROSE CHOCOLATE FACTORY
– Categoría: Chocolate / Café
– Conócelos: www.fb.com/drosechocolate2008
– ¿Porqué visitarlos? ¿A quién no le gusta el chocolate?
ERIC’S BAKERY
– Categoría: Desayuno / Brunch
– Conócelos: ericsbakery-aguadilla.business.site
– ¿Porqué visitarlos? Hacen el mejor pan sobao’ del oeste y no es tan dulce como en la metro.
FUEL COFFEE DRIVE
– Categoría: Café
– Conócelos: www.fb.com/fuelcoffeedrive
– ¿Porqué visitarlos? Un coffee shop inesperado dentro de una gasolinera en la misma #2.
LEVAIN ARTISAN BREADS
– Categoría: Desayuno / Brunch
– Conócelos: www.fb.com/LevainArtisanBreads
– ¿Porqué visitarlos? Sus panes artesanales, pastries y brunch de wikén son de primera.
MONA
– Categoría: Desayuno / Brunch
– Conócelos: www.fb.com/MonaAguadilla
– ¿Porqué visitarlos? Su café y alternativas de desayuno a toda hora.
PALMAS CAFE
– Categoría: Restaurante
– Conócelos: www.fb.com/palmascafe
– ¿Porqué visitarlos? Una gran alternativa de comida internacional, fresca y hecha al momento.
PANADERIA LA CAMPANA
– Categoría: Desayuno / Brunch
– Conócelos: www.fb.com/panaderialacampana
– ¿Porqué visitarlos? El café es tostado en su local y sus sándwiches son generosos.
SENPAI
– Categoría: Restaurante
– Conócelos: www.fb.com/senpaipr
– ¿Porqué visitarlos? Su ramen es tan bueno como cualquiera de los que hay fuera de la isla.
SET THE BAR
– Categoría: Vinos / Tapas
– Conócelos: www.fb.com/setthebarbypompon
– ¿Porqué visitarlos? Una cava donde puedes degustar espíritus destilados y tapas de alta gama.
TIMBER & BLUES
– Categoría: Barra
– Conócelos: www.fb.com/timberandblues
– ¿Porqué visitarlos? Un speakeasy tropical de donde no te querrás ir nunca.
VITTATA GASTROBAR
– Categoría: Restaurante
– Conócelos: www.fb.com/vittatapr
– ¿Porqué visitarlos? Un ambiente cool para comer con amistades y dejar que la noche fluya.
ZAZONES
– Categoría: Restaurante
– Conócelos: www.fb.com/zazones
– ¿Porqué visitarlos? Cuentan con menú de comida criolla creativa con fusiones internacionales.