En la búsqueda de rapidez y eficiencia en la cocina, muchas personas recurren al microondas para preparar alimentos en cuestión de minutos. Sin embargo, cocinar huevos en este electrodoméstico sigue siendo un tema de debate. Si bien es posible hacerlo de manera segura, también puede resultar en accidentes inesperados si no se toman las precauciones necesarias.
A diferencia de otros alimentos, los huevos contienen una cantidad significativa de agua en su interior. Cuando se exponen a temperaturas altas en poco tiempo, el líquido se convierte en vapor, generando presión dentro de la clara y la yema. Si la presión no tiene una vía de escape, el huevo puede explotar, ensuciando el microondas o, peor aún, causando quemaduras a la persona que intenta manipularlo.
Cómo cocinar huevos en el microondas de manera segura
Si se siguen algunos pasos básicos, el microondas puede ser una herramienta práctica para cocinar huevos de distintas formas:
- Huevo revuelto: Bate el huevo en un recipiente apto para microondas, agrégale una pizca de sal para evitar burbujas de vapor y cocínalo en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno hasta alcanzar la textura deseada.
- Huevo pochado: Llena un recipiente con agua y rompe un huevo dentro. Cúbrelo con un plato y cocínalo a potencia media durante 45 a 60 segundos. Si es necesario, agrega unos segundos más hasta que la clara esté firme.
- Huevo duro sin cáscara: Rompe el huevo en un tazón con agua y cocínalo en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente cocido.
Errores que deben evitarse
A pesar de las opciones seguras, hay errores comunes que pueden causar accidentes:
- No cocinar huevos enteros con cáscara, ya que pueden explotar por la acumulación de presión.
- No recalentar huevos duros en el microondas, pues también pueden estallar al manipularlos.
- No usar recipientes herméticamente cerrados, ya que la falta de ventilación puede causar explosiones.
Cocinar huevos en el microondas es una opción válida y segura si se siguen las precauciones adecuadas. Desde huevos revueltos hasta pochados, este electrodoméstico puede ahorrar tiempo en la cocina sin comprometer la seguridad. La clave está en evitar la acumulación de presión y usar las técnicas correctas.