Amarillos en Almíbar de Naranja

Qué necesitas

Ingredientes

• 2 plátanos maduros cortados en lascas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar negra
• 3 palitos de canela
• 1 anís estrellado
• 2 clavitos de especias
• 1 onza ron de naranja
• ¼ taza de jugo de naranja
• ½ cucharadita de ralladura de naranja

Procedimiento

1. En una sartén a temperatura alta, agrega la mantequilla y sofríe los amarillos por ambos lados hasta que se doren.
2. Añade la canela, el anís, los clavitos y el azúcar. Cocina hasta que se caramelice moviendo constantemente.
3. Vierte el licor y cocina hasta que se evapore.
4. Vierte el jugo de china, cocina hasta que se espese y listo.