Las bolitas de tembleque de coco se han convertido en una irresistible tendencia gastronómica, fusionando el tradicional postre puertorriqueño con una presentación innovadora y fácil de disfrutar. La receta, compartida por Tropical Cake Pops, ofrece un giro divertido y práctico para los amantes del coco y los postres cremosos.
Ingredientes y preparación
Para elaborar estas deliciosas bolitas de tembleque, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de leche de coco
- ½ lata de crema de coco
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de fécula de maíz (maicena)
- Té de especias: 1 taza de agua + 2 palitos de canela + 6-8 clavitos de especias + 3 estrellas de anís
Paso 1: Preparar el Té de Especias
En una cacerola, hierve el agua con los palitos de canela, los clavitos de especias y las estrellas de anís. Deja hervir por unos minutos hasta que los sabores se intensifiquen y luego cuela el líquido.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes
En una olla a fuego medio, combina la leche de coco, la crema de coco, la pizca de sal y la vainilla. Agrega la fécula de maíz previamente disuelta en el té de especias colado. Cocina removiendo constantemente hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
Paso 3: Dar forma a las bolitas
Retira la mezcla del fuego y deja enfriar hasta que esté manejable. Con las manos ligeramente engrasadas, forma pequeñas bolitas y colócalas en un plato o bandeja. Puedes refrigerarlas por unos minutos para que tomen mejor consistencia.
Un postre con historia y sabor
El tembleque de coco es un clásico en la cocina puertorriqueña, conocido por su textura suave y su sabor exótico. La versión en bolitas no solo es práctica, sino que también permite disfrutar este manjar de una manera distinta y elegante, perfecta para fiestas y reuniones.
Para aquellos que deseen ver el proceso en acción, Tropical Cake Pops compartió un video tutorial en su página de Facebook, donde muestran la preparación paso a paso.
Si eres amante del coco y los postres tropicales, ¡estas bolitas de tembleque de coco serán un éxito en tu mesa!