Mama Pacha Cocina Vegana estrena nueva localidad para el disfrute y bienestar de los visitantes en la zona este del país.
La propuesta ofrece una variedad de “bowls” y “wraps” confeccionados con ensaladas, granos y quinoa entre otros ingredientes, además tienen aguacates rellenos, y las hamburguesas con pan de cúrcuma y calabaza sin bromato, con su “carne” vegana hecha de granos y vegetales, entre las hamburguesas están la Clásica, la Salsa de Setas, la MexiBurguer con guacamole y pico de gallo y la Boricua con mayoketchup vegano y amarillos. Otra de las novedades es el Chili Bowl, consiste de ensalada, aguacate, pico de gallo, chips de maíz y Chili confeccionado con habichuelas, quinoa y especias.
Uno de los favoritos de los puertorriqueños y visitantes es el Mofongo vegano, relleno de garbanzos guisados el cual tiene ese sabor tan criollo que nos gusta. También se ofrecen batidas de frutas, limonadas y las trufas de dátiles, zanahoria, chía, coco y avena, que más que un postre son una barra energética.
Asimismo, este nuevo local pone a disposición del comensal un ofrecimiento exclusivo —y único en Puerto Rico— se trata de una bebida alternativa al café hecha de higos rostizados, se toma fría o caliente, tiene la apariencia y sabor a café, con notas afrutadas. Entre sus beneficios se destaca que no necesita endulzarse, ya que es a base de fruta, no tiene cafeína, es alcalino, no ácido como el café, no tiene gluten, orgánico, soló un ingrediente (higos negros), es alto en antioxidantes y promueve la salud digestiva y respiratoria.
Conforme un sinnúmero de estudios, una dieta vegana es de sumo beneficio para la salud, ya que disminuye grandemente los riesgos de enfermedades comunes: cardiovasculares, obesidad, diabetes tipo 2, entre otros. Ya que se acumulan menos depósitos de grasa y se absorben una gama más amplia de nutrientes y aporta mayor fibra, esto porque en dicha dieta no se consume ningún derivado de animales, los mismos contienen colesterol e incrementan el riesgo de contraer cáncer de intestino entre otros padecimientos. Además que una alimentación vegana tiende a fortalecer el sistema inmune ya que se consumen grandes cantidades de micro-nutrientes, y otro beneficio es que garantiza el bienestar animal.
Mama Pacha Cocina Vegana en Seven Seas Food Park en Fajardo, cuenta con más de cuarenta estacionamientos y facilidades para el comensal a pasos del Balneario Seven Seas y la Croabas.
El local principal de Mama Pacha Cocina Vegana en la avenida Domenech en Hato Rey, lleva más de cuatro años sirviendo a a la comunidad que toma cuidado de su salud.
Para más información puede acceder a Instagram o Facebook: Mamapachapr.