CAYEY— Dada la buena acogida de los eventos Bohemia Cocina en Movimiento que dan vida al lugar, los dueños de la Hacienda Siempreviva, estarían anunciando la reapertura de las cabañas para el año entrante.
Así lo confirmaron a Metro, el chef Mariano Sena y su socio Federico Molla, quienes son los artífices de estas experiencias gastronómicas memorables que han llevado a la hacienda a un próximo nivel. Esta fue una idea que comenzó de forma “irreverente” —en el buen sentido de la palabra— y a puertas cerradas con 14 invitados en Miramar.
Este concepto que presentamos a nuestros lectores en octubre del 2020, aviva los cinco sentidos y convoca a los invitados a salir de la rutina y llegar al destino sin prisa, no solo para disfrutar del banquete culinario en franca camaradería, sino también para embelesarse con el ambiente al aire libre, la música, el paisaje y la vista irrepetible que desde allí se puede apreciar.
En nuestra segunda visita, fuimos testigos de la evolución del concepto, al punto que añadieron más áreas para el disfrute de los visitantes.
“Tenemos muchas proyecciones. A fin de año vamos hacer unas remodelaciones sobre todo en el área de la parrilla, entre otras, próximos a la reapertura de las cabañas”, detalló Sena sobre los planes de los propietarios de la hacienda.
Según describió, las proyecciones incluyen un plan para mercadear la propuesta invitando a los turistas a hacer una especie de recorrido por varios de los atractivos turísticos de Cayey, culminando con la visita a la hacienda para disfrutar del proyecto culinario Bohemia Cocina en Movimiento.
“Lo lindo de Bohemia es que tenemos proyecciones. Hay mucho más por hacer. Si llegamos a un punto que no tenemos más nada que hacer, uno se aburre. Acá tenemos muchas ganas de seguir creciendo. Nuestro objetivo es seguir mejorando porque nunca está bien todo, siempre hay espacio para mejorar y seguir sumando”, concluyó el chef argentino.
El menú de Bohemia Cocina en Movimiento cambia todos los fines de semana. Para más información puede comunicarse al 787.222.9157.